GI(혈당지수) 수치
잘먹고 잘살자 :
2008. 2. 23. 13:46
GI(혈당지수) 수치>
=> 빈 속에 음식을 먹은 다음 30분 후의 혈당치 상승률(포도당을 100으로 한 경우)과
식품 100g 가운데 당질 함유량으로 산출한 수치이다.
=> 다음은 GI 수치가 낮은 식품을 나열한 것임. 60 이하인 것이 혈당을 덜 높임으로
60이하의 수치를 야식을 먹는 것이 좋음.
=> 수치가 60이 안되더라고 기름이나 갖은 양념이 첨가하면 칼로리가 높아지기
때문에 주의하는 것이 좋음.
▶ 쌀
잡곡밥 45
현미죽 47
▶ 두유&해조류
팥, 완두콩 45
연두부, 두부 42
된장, 청국장 33
콩 30
아몬드 25
두유 23
땅콩 20
다시마 17
김 15
미역 16
한천 12
▶ 음료
우유/ 플레인 요구르트 25
커피 24
녹차, 홍차 10
▶ 빵, 곡류
통밀빵 50
▶ 채소와 과일
고구마 55
양파 30
송이버섯/ 팽이버섯 29
양배추/ 피망/ 죽순/ 부추/ 목이버섯/ 꼬투리강낭콩 26
아스파라거스/ 브로콜리/ 가지 25
시금치 15
토마토 30
양상추/ 오이 25
사과 36
배 32
키위 35
블루베리/서양자두/레몬 34
▶ 육류와 어패류
돼지고기 46
오리고기/ 닭고기 45
굴 45
바지락/ 전복 44
대합 43
가리비 42
참치/ 새우/ 오징어/ 낙지/ 말린 멸치/ 고등어/ 꽁치/ 대구 40
곡류_ 바게트 93/식빵 91/쌀밥 85/소면 80/콘플레이크 75/라면 73/현미 56/밀가루 55
육류_ 참치 통조림 50/햄 46/돼지고기 46/소시지 46/닭고기 45/굴 45/새우 40
채소_ 감자 90/당근 80/옥수수 75/호박 65/고구마 55/토마토 30/버섯 29/무 26/오이 23
과일_ 파인애플 75/건포도 57/바나나 55/망고 49/사과 36/귤 31/딸기 29
콩·해조류_ 팥 45/완두콩 45/두부 42/된장 33/두유 23/아몬드 23/다시마 17/미역 16/김 15
=> 빈 속에 음식을 먹은 다음 30분 후의 혈당치 상승률(포도당을 100으로 한 경우)과
식품 100g 가운데 당질 함유량으로 산출한 수치이다.
=> 다음은 GI 수치가 낮은 식품을 나열한 것임. 60 이하인 것이 혈당을 덜 높임으로
60이하의 수치를 야식을 먹는 것이 좋음.
=> 수치가 60이 안되더라고 기름이나 갖은 양념이 첨가하면 칼로리가 높아지기
때문에 주의하는 것이 좋음.
▶ 쌀
잡곡밥 45
현미죽 47
▶ 두유&해조류
팥, 완두콩 45
연두부, 두부 42
된장, 청국장 33
콩 30
아몬드 25
두유 23
땅콩 20
다시마 17
김 15
미역 16
한천 12
▶ 음료
우유/ 플레인 요구르트 25
커피 24
녹차, 홍차 10
▶ 빵, 곡류
통밀빵 50
▶ 채소와 과일
고구마 55
양파 30
송이버섯/ 팽이버섯 29
양배추/ 피망/ 죽순/ 부추/ 목이버섯/ 꼬투리강낭콩 26
아스파라거스/ 브로콜리/ 가지 25
시금치 15
토마토 30
양상추/ 오이 25
사과 36
배 32
키위 35
블루베리/서양자두/레몬 34
▶ 육류와 어패류
돼지고기 46
오리고기/ 닭고기 45
굴 45
바지락/ 전복 44
대합 43
가리비 42
참치/ 새우/ 오징어/ 낙지/ 말린 멸치/ 고등어/ 꽁치/ 대구 40
곡류_ 바게트 93/식빵 91/쌀밥 85/소면 80/콘플레이크 75/라면 73/현미 56/밀가루 55
육류_ 참치 통조림 50/햄 46/돼지고기 46/소시지 46/닭고기 45/굴 45/새우 40
채소_ 감자 90/당근 80/옥수수 75/호박 65/고구마 55/토마토 30/버섯 29/무 26/오이 23
과일_ 파인애플 75/건포도 57/바나나 55/망고 49/사과 36/귤 31/딸기 29
콩·해조류_ 팥 45/완두콩 45/두부 42/된장 33/두유 23/아몬드 23/다시마 17/미역 16/김 15
